كيك شوكلاته بحشوه المربى

المقادير:
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب كاكاو بودرة
2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
1 ملعقة شاي بيكنغ صودا
1 1/3 كوب سكر ناعم
1 1/4 كوب لبن رائب أو زبدة الحليب من غير دسم
3/4 كوب من صلصة الخوخ أو البرقوق المجفف (يمكنك استخدام قمر الدين)
4 بياض بيض
1 ملعقة شاي فانيلا
1/2 كوب من مربى التوت
1/2 كوب سكر ناعم

طريقة التحضير:

· سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

·رشي قالبين كيك بالزيت (9 انش).

·في وعاء، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والسكر.

·في وعاء آخر اخلطي اللبن الرائب وصلصة البرقوق المجفف وبياض البيض والفانيلا.

·اسكبي المقادير السائلة إلى المقادير الجافة، اخلطيها جيدا حتى تمتزج
·اسكبي الخليط على القالبين بالتساوي.

·اخبزيها مدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج. اتركيها تبرد مدة 10 دقائق.

·اقلبيها على سلك حديدي حتى يبرد تماما.

·اقطعي طبقة رقيقة من سطح كيك واحد حتى يتساوى السطح.

·امسحي عليه المربى، ضعي الكيك الآخر عليه.

·رشيه بالسكر وقدميه
مع تحياتي الكم
بنتك ياعراق